Coloque o azeite e a farinha de trigo em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dourar. Espere amornar e adicione o leite, a noz moscada e o sal. Leve ao fogo até engrossar. Adicione o queijo parmesão ralado, mexa e sirva com massas.
Dicas:
O segredo da receita é o leite desnatado, pois além de pobre em gorduras e calorias, contém cálcio que ajuda a fortalecer ossos, dentes e cartilagens.
